Pastırma ve humusu bir arada değerlendirmeli ve bu lezzeti sofranıza taşımalısınız...

nefisyemek.com

Malzemeler

- 500 gr haşlanmış nohut

- 3 diş sarımsak

- 1 su bardağı zeytinyağı

- 1 su bardağı tahin

- 1 adet limon suyu

- 1 tatlı kaşığı kimyon

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 4 dilim çemensiz pastırma

- 1 küp tereyağı

- 1 tatlı kaşığı çam fıstığı

- 1 tatlı kaşığı pul biber

nefisyemek.com

Yapılışı

- Fırın kabına pastırmaları yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200°C deki fırında 4 dakika pişirin.

- Karıştırma kabına nohut, sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu ve tuzu ekleyip el blender ın dan geçirin. Pürüzsüz hale gelince boş bir tavaya alıp 5 dakika kadar çevirin ve servis tabağına alın.

- Sos için tavada tereyağını eritip çam fıstıklarını kavurun ve pul biberi de ekleyip ocaktan alın.

- Tabağa alınan humusun üzerine fırından çıkan pastırmaları yerleştirdikten sonra sosu üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.