İstediğiniz bir öğünde soğuk olarak tüketeceğiniz bir meze tarifimiz var. Yanında kızarmış ekmekle yemelere doyamayacağınız bu meze, sabah kahvaltılarına da yakışıyor. Denedik ve tadı damaklarda kaldı..

Malzemeler

- 4 adet salatalık

- ½ adet soğan

- 200 gr lor peyniri

- 1 tatlı kaşığı tuz

- ½ tatlı kaşığı karabiber

- 1 yemek kaşığı limon suyu

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

- Salatalıkları diklemesine ortadan ikiye kesin ve yarım ay şeklinde incecik doğrayıp boş bir kaba alın.

- Soğanı piyazlık ince ince doğrayıp salatalıklara ekleyin ve tuzu ilave edip yoğurun.

- Tuzla yoğurduğunuz soğan ve salatalığı tel süzgece alıp buzdolabında 30 dakika fazla suyunu akıtması için bekletin.

- Ardından geniş bir karıştırma kabına aktarıp üzerine lor peyniri, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

- Bütün malzemeleri bir arada macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

- Hazırladığınız mezeyi tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.