Tazecik mevsiminde yetişen limonların kabuğunu da suyunu da boşa harcamadan hazırladık mis kokulu kurabiyeleri. İstediğiniz narenciye ile hazırlayarak çeşitlendirebileceğiniz, pratik yapımıyla hemencecik pişirebileceğiniz bu lezzet, gönüllerin sultanı olmaya geliyor.

Malzemeler

- 2 adet yumurta

- ½ su bardağı pudra şekeri

- ¼ su bardağı Ayçiçek yağı

- 1 adet limon suyu

- 1 adet limon kabuğu rendesi

- 1 paket kabartma tozu

- 360 gr un

Üzeri için;

Pudra şekeri

limonlu kurabiye

Yapılışı

- Derin bir kapta pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini güzelce karıştırın.

- Ardından unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Ele yapışmayacak bir hamur kıvamını alana kadar yoğurun.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle şekil verip pudra şekerine her yerini bandırın. Yağladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklarla yerleştirin.

- Önceden ısıtılmış 175°C fırında limonlu kurabiyelerinizi 15 dakika kadar pişirin. Pişmeye yakın kurabiyelerin üzeri çatlayacaktır.

- Pişen kurabiyelerinizi oda sıcaklığına gelince servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.