Bizler hergün tükettiğimiz ve sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmeğe biraz değişiklik yapıp içine kurutulmuş domates ekledik. Kahvaltılarınıza renk katacak ve misafirlerinizi imrendirecek bir lezzet olacağına inanabilirsiniz.

Malzemeler

- 500 gr un

- 240 ml ılık su

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 21 gr yaş maya

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 50 gr kurutulmuş domates

- 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

- Derin bir kabın içerisinde su, yaş maya, zeytinyağı, tuz ve şekeri alıp karıştırın. Unu azar azar yedirerek sıvı karışıma ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

- Son olarak kurutulmuş domatesi ve kekiği ilave edip homojen dağılacak şekilde tekrar yoğurun. Üzerine streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.

- Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve 1-2 dakika hava kabarcıkları sönünceye kadar yoğurun. Dikdörtgen şekilde elinizle açıp uzun kenarlarını ortaya katlayın. Uzun ekmek şeklini verip üzerine bıçakla çizikler atın.

- Önceden ısıttığınız 180°C deki fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tel ızgara üzerine alın ve oda sıcaklığına gelen ekmeğinizi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.