Sevenlerin yemeye doyamadığı, sevmeyenlerin yadırgayıcı bakışlarla düşüncelerini belli ettiği, sokak yemek kültürünün yapı taşlarından olan kokoreçin; mutluluk kaynağı olduğunu ve birçok hastalığa iyi geldiğini biliyor muydunuz? Hadi gelin zevkle yediğimiz bu mükemmel yemeğin faydalarına bir göz atalım.

Mutluluk hormonu salgılar

Bilim dünyasında serotonin adıyla anılan halk arasında mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin vüdumuza canlılık, zindelik ve pozitiflik katar. Yapılan araştırmalara göre beyin ve bağırsak serotonin hormonunu barındıran en önemli besinlerden. Bol bol kokoreç yiyerek depresyona girmeden ya da girdikten sonra bile kurtulma şansınız var arkadaşlar. :)

Kokorecin faydalarını sadece mutluluk hormonunu arttırmasıyla sınırlı kaldığını düşünüyorsanız çok büyük bir yanılgıya kapılmışsınız daha fazla lafı uzatmadan bakalım başka nelere iyi geliyormuş kokoreç…

Alerjilere iyi gelir

Kuzu ya da insan floralarının arasında uçurumcasına bir fark yoktur. Bağırsaklar vücudumuzda ayrı bir sistem oluşturur. Floralar anneden bebeklere, bebeklerden ise kendi çocuklarına geçer. Maalesef floraları dışarıda bir yerde saklayıp stoklayamıyoruz. Bunun çözümü de kokoreçte. Floraları saklama olayını kokoreçle gerçekleştirebiliyoruz. Yani bozulan bağırsak floralarını bu şekilde bir yiyecekle düzeltme şansımız var. Flora bozukluklarıyla meydana gelen otizm, alerjiler ve romatizma gibi hastalıklara iyi gelen yardımcı bir etmendir. Şaşırdığınızı görür gibiyim yok daha neler dediğinizi de duyar gibiyim durun daha faydaları bitmedi.

Bağırsakları çalıştırır

Bağırsakların çalışmasını da yardımcı olur kokoreç. Çivi çiviye söker diye boşuna dememiş atalarımız. Flora değişiminden kaynaklı eksilme ve denge bozukluğu bağırsak sorunlarına yeniden kokoreç can veriyor.

Kolestrole iyi gelir

İçinde bulunan mikroorganizmaların çocuklara da faydası vardır ve sakatatlar etten daha besleyicidir. Şimdi sizin aklınıza gelen ilk soru yağlı bir yemek ve kolesterole zarar vermez mi? Olacak… Kolesterole neden olan yiyeceklerin içindeki yağ oranı değil, gıdalara konulan katkı maddeleridir. Bu katkı maddeleri damar çeperini bozmasıdır. Tabii ki her yerde de kokoreç yenmez. Bildiğiniz güvendiğiniz yerlerde yemenizde fayda var arkadaşlar.

Metabolizmayı hızlandırır

Son olarak ta kokoreç kilo aldırmaz aksine kilo verdirir. İç yağlı kısmı ve ekmeğin içini aldırırsanız geriye besleyici ve kalorisi az minnoş bir yiyecek kalır. İçine baharat koydurmanızda metabolizmanızı hızlandırır ve enerji yakımınıza yardımcı olarak kilo vermenize yardım da bulunur. Evet saymakla neredeyse bitmeyen kokoreçin faydaları bunlar sayın okur severler. Şimdi bir de kokoreçin besin değerlerine de bir göz atalım.

Besin değerleri

Kokoreç, protein, A vitamini, demir, folik asit, fosfor, potasyum açısından çok zengin bir yiyecektir ancak aynı zamanda da kolesterol, doymuş yağ ve sodyum açısından da zengindir. Bu nedenle kolesterolü yüksek bireylerin kontrollü bir şekilde tüketmelerinde fayda var arkadaşlar.

Kalori oranları

Çeyrek Ekmek: 235 kalori

Yarım Ekmek: 475 kalori

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.