Malzemeler:

➤ 100 gr. makarna,
➤ 45 gr. karides,
➤ 30 gr. kuşkonmaz,
➤ 1 çorba kasesi dolusu domates sos,
➤ 4 yaprak fesleğen,
➤ Tuz ve karabiber.


Yapılışı:

Tavayı ateşe koyun ve zeytinyağını ekleyin. Karidesleri kızgın yağda 1 dakika pişirin ve kuşkonmazı da ekleyin. Toplam 3 dakika pişirdikten sonra domates sosunu ilave edin. Bir tutam tuz ve karabiber ekledikten sonra önceden 5 dakika haşladığınız makarnayı ekleyip karıştırın.


Domates sos:

Birkaç domatesi robottan geçirin. Sos tenceresine zeytinyağını koyun ve 2-3 diş minik doğranmış sarımsağı zeytinyağında pembeleştirin. İsteğe göre bir tutam kırmızı pul biberi tavaya ekleyin. Hemen arkasından domatesi de ekleyip karıştırın. Tuzunu ilave edip kısık ateşte 1 saat kadar pişirerek domateslerin suyunu çekmesini sağlayın. Dilerseniz sosunuzun içine ince kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz.

Formsante