Daha önceki araştırmalara göre esnek olmayan, sert damarlar kalp krizi riskini arttırıyordu.Yeni yapılan araştırmalara göre potasyum açısından zengin yiyeceklerin damarlarda sertleşmeyi ve tıkanıkları engellediği ortaya çıktı.

Avokado ve muz

Buna bağlı olarak doktorlar, gün içinde özellikle potasyum açısından zengin olan muz ve avokado tüketiminin kalp krizini engelleyebileceğini açıklamasında bulundu. Potasyumun damarların esnemesini sağlayan genleri denetim altına alarak etkilediği düşünülüyor.