Haşhaşlı revani tarifi;

Malzemeler

- 3 adet yumurta

- 1 su bardağı şeker

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı Ayçiçek yağı

- 1 su bardağı irmik

- 1 su bardağı un

- ½ su bardağı haşhaş

- 1 paket kabartma tozu

- ¼ tatlı kaşığı vanilya özütü

Şerbeti için;

- 2 su bardağı toz şeker

- 3 su bardağı su

Üzeri için;

- Krem şanti

haşhaşlı revani

Yapılışı

- Şerbeti hazırlamak için; toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, koyu bir şurup kıvamı alana kadar yaklaşık 20 dakika, orta ateşte kaynatıp ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.

- Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekeri ilave edip karışım beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpın.

- Üzerine süt, Ayçiçek yağı, vanilya özü, irmik, haşhaş, kabartma tozu ve unu ilave edip 2-3 dakika daha çırpın.

- Kare ve düz fırın kabını yağlayıp hazırladığınız hamur karışımı içerisine aktarın ve önceden ısıttığınız 170°C fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

- Pişen keki fırından alıp soğuyan şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için 1 saat kadar dinlendirin.

- Revaniyi dilimleyip tabağa alın ve üzerini çırpılmış krem şantiyle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.