malzemeleri

8 dilim biftek
2 kabak
2 havuç
2 yumurta akı
1 sarı biber
80 gr galeta unu
40 gr parmesan peyniri
40 gr haşhaş tohumu
Birkaç dal taze kekik
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Et döveceği ile biftekleri inceltin. Sebzeleri şeritler halinde doğrayıp birkaç kaşık zeytinyağı ile soteleyin. Sebzelerden bir miktar alıp etlerin içine paylaştırın ve sıkıca rulo şeklinde sarın. Parmesan peyniri, galeta unu, haşhaş tohumu, kekik, tuz, karabiberi bir tabakta harmanlayın. Etleri önce çırpılmış yumurta akına, daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın ve sıcak servis yapın.

Haşhaş paneli sebze buketi artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr