malzemeleri

3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
¾ su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
1 çubuk vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

üzeri için
1 paket kremşanti
Yarım su bardağı soğuk süt
Gül yaprakları
1 yumurta akı
Toz şeker
Tarçın

hazırlanışı

Yumurtalar ve şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın. Yağ ve süt ekleyin. çubuk vanilyayı bıçağın ucu ile uzunlamasına kesip içindeki çekirdekleri alın ve karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Hamuru yağlanmış kare veya dikdörtgen kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Gül yapraklarını önce yumurta akına, ardından toz şekere bulayın ve kurumaları için bir süre bekletin. Kremşanti ile soğuk sütü mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan keki kare dilimleyin ve üzerlerine kremşanti sürün. Tarçın serpiştirip gül yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Gül yapraklı ve vanilyalı kareler artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr