Glütensiz diyet herkes için sağlıklı değil

Bugünlerde oldukça popüler olan glüteni diyetinizden tamamen çıkarmak gerçekten akıllıca bir kararı mı? Diyetisyen Serkan Sıtkı Şahin: "Glutensiz diyet herkes için sağlıklı değil. Gereksiz yere glüteni keserseniz, besin eksiklikleri riskini yükseltebilirsiniz."

Yulafı mercek altına aldık

Son dönemde trendler, beslenme alışkanlıklarımızı belirlemeye başlıyor. Ancak yararlı denilen birtakım gıdaları kafamıza göre istediğimiz miktarlarda tüketmek faydadan çok zarar getirebilir. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Zehra Bora, son dönemde özellikle diyet yapanların diyetlerinde sıkça tüketmeye başladığı yulafı yazdı.

Gluten hakkında doğru bilinen yanlışlar

Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz glüten; buğday, arpa ve çavdar dahil olmak üzere birçok tahılda bulunan bir proteindir.

Ekmek hakkında bilmeniz gereken her şey

Ekmek hakkında bilmeniz gereken her şey

Ekmek genellikle sağlıksız ve zararlı olarak tanımlanır. İşte diyetisyen değerlendirmesiyle ekmeğin sağlığa etkileri, iyi ve kötü yanları...

Hindistan cevizi unu sağlık yararları

Hindistan cevizi unu sağlık yararları

Hindistan cevizi unu nedir? Yararları nelerdir? Hindistan cevizi unu glutensiz midir?

En yaygın 3 gıda intoleransı

Gıda intoleransı nedir? En yaygın görülen gıda intoleransı tipleri, belirtileri ve uzak durulması gereken gıdalar...

Glutensiz beslenmenin potansiyel faydaları

Doc. Dr Halit Yerebakan, glutensiz beslenmenin potansiyel faydalarından bahsetti.

Gluten sadece yediklerinizde değil

Karın ağrısı, şişkinlik, saç dökülmesi, ciltte kızarıklık ve kilo alamamak gibi şikâyetlerle kendini belli eden çölyak hastalığı genellikle farklı rahatsızlıklarla karıştırılıyor.

Atalık tohum nedir

Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu “Atalık tohum” siyez hakkında bilgi verdi.

Gluten Nedir?

Doç. Dr. Halit Yerebakan, son zamanlarda adını sıklıkla duyduğumuz glutenin içeriğini deney yaparak açıkladı.