Balığı bir de yanındaki eşsiz lezzetlerle taçlandırılmış haliyle deneyin...

Malzemeler

-1 adet somon dilimi

-2 dilim taze zencefil

-1 çorba kaşığı bal

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı tuz

-1 adet defne yaprağı

somon

Ezilmiş taze patates:

-3 adet taze patates

-1 dal biberiye

-1 diş sarımsak

-30 ml zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)

-Tuz

-Karabiber

balık

Yapılışı

-Zencefil dilimleri küp şeklinde doğranıp karıştırma kabına alınır. Sırasıyla bal, zeytinyağı ve tuz ile çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos somon dilimine sürülüp üzerine defne yaprağı koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

-Haşlanmış taze patatesler kabukları ile birlikte avuç içi bastırılarak ezilir. Isıtılan tavanın içerisine zeytinyağı dökülür ve taze patatesler konulur. İçerisine tuz, karabiber, biberiye ve ezilmiş sarımsak atılır. Patateslerin her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.

-Servis tabağına patatesler ve somon alındıktan sonra mevsim yeşillikleri ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun…

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.