İstanbul’un Artizan Ekmek Fırınları

Ekşi mayadan siyeze, doğal ve organik unlar kullanarak mis kokulu ekmekler yapan İstanbul'un artizan ekmek fırınlarını keşfedin!

“Mutluluk formüllü” aşure tarifi

Muharrem ayının başlangıcıyla birlikte gözler, gönüllerin sultanı aşurelerin hazırlıklarına çevrildi. "Yıldızlı Tarifler” kitabının yazarı Yıldız Öz Samaha, birbirinden farklı birçok tadı bir araya getiren “mutluluk formüllü” aşurenin tarifini paylaşıyor.

Vücudun gizli kahramanı: Magnezyum

Vücudun magnezyum ihtiyacının nasıl karşılanması gerekiyor? Kas ve sinir sistemi sağlığı için büyük önem taşıyan magnezyumu içeren besinler nelerdir? Dahiliye Uzmanı Uzm. Dr. Ali Kemal Özkan, magnezyum mineralini beslenmenize eklemenizi sağlayacak gıdalar konusunda tüyolar veriyor.

Vanilyalı un kurabiyesi tarifi

Vanilyalı un kurabiyesi tarifi

Pudra şekerinin son dokunuşuyla kadifemsi bir görünüm kazanan un kurabiyesi, vanilya ve tereyağının birbirine karışan aroması ile lezzet patlaması yaşatıyor...

Ekmek hakkında bilmeniz gereken her şey

Ekmek hakkında bilmeniz gereken her şey

Ekmek genellikle sağlıksız ve zararlı olarak tanımlanır. İşte diyetisyen değerlendirmesiyle ekmeğin sağlığa etkileri, iyi ve kötü yanları...

Çocuklarda besin alerjileri

Besin alerjisi nedir? Hangi yiyecekler çocuklarda alerjiyi tetikler? Besin alerjisi belirtileri nelerdir? Acil yardım hangi durumlarda gereklidir?

Çocuklarda alerji belirtileri ve tedavisi

Çocuğunuzun yaşına bağlı olarak alerjiler; kurdeşen, astım ve öksürüğe neden olabilir. Uygun tedavi için belirtileri takip edin...

Aşurenin bazı püf noktaları

Aşurenin temelini buğday ve kuru bakliyatlar oluşturur. Özellikle çabuk bozulabilen ancak çokça besleyici özellik barından ürünler olan buğday ve kuru bakliyatları kullanırken dikkatli olun.

Aşure yapmanın püf noktaları

Aşure yaparken rengi, kokusu, lezzeti, kıvamı tek tek dikkat edilmesi gereken konular...

Gandhi'den sağlıklı bir yaşam için 12 kural

Mahatma Gandhi’nin Bilgelik Kitabı’nda verdiği sağlıklı bir insan olmak için öngörülmüş kurallar nelerdi?