Birçok faydası bulunan bezelye, folik asit bakımından oldukça zengindir. Özellikle hamileler tarafında çokça tüketilen bu baklagil, önemli ölçüde A, B, C, E ve K vitaminlerini içerir. Yazın enerjisiyle birlikte sizin de enerjinizi yükseltecek bu mucizevi yiyeceği evinizden ve sofralarınızdan eksik etmeyin.

Malzemeler

- 1 adet soğan

- 2 adet patates

- 750 gr ayıklanmış bezelye

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 dal taze kekik

- 2 litre tavuk suyu

- 1 tatlı kaşığı tuz

- ½ tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için

- Krema

- Taze kekik

- Zeytinyağı

Yapılışı

- Zeytinyağını derin bir tencereye alın ve doğradığınız soğanları ilave edip hafif karamelleşinceye kadar kavurun.

- Ardından doğradığınız patatesleri de ilave edip 2-3 dakika daha taze kekik ile birlikte kavurun.

- Ayıklayıp yıkadığınız bezelyeleri tencereye alın ve tavuk suyunu ekleyin.

- Tuz, karabiber ayarını yaptıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

- Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbanızı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blender ile çekin.

- Sıcakken kaselere aldığınız çorbanızın üzerini zeytinyağı, kekik ve krema ile süsledikten sonra servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.