Riboflavin olarak da adlandırılan B2 Vitamini, vücutta bir antioksidan olarak da rol oynayan önemli bir vitamindir. Suda çözünen bir vitamin olduğu için, tüm B vitaminleri gibi, B2 vitamini de sağlıklı bir diyetle sık sık alınmalıdır. B2 vitamini eksikliğini önlemek için her gün almak idealdir. Enerji olarak kullanıldığı için vücudunuzdaki her bir hücrenin çalışması için B2 vitamini gereklidir. Bu nedenle, B2 vitamini eksikliği; anemi, yorgunluk ve halsizsizlik gibi bir dizi ciddi probleme yol açabilir.

B2 vitamininin vücuttaki rolü

B2 vitamini ne yapar? B2 vitamini, sağlıklı kan hücrelerinin korunmasını, enerji seviyelerini artırmayı, sağlıklı bir metabolizmayı kolaylaştırmayı, serbest radikal hasarını önlemeyi, büyümeye katkıda bulunmayı, cilt ve göz sağlığını korumayı ve daha fazlasını sağlar. B2 vitamini, "B vitamini kompleksi” ni oluşturan diğer B vitaminleri ile birlikte kullanılır. B2, B6 ve folik asit de dahil olmak üzere diğer B vitaminlerinin uygun şekilde emilebilmesi için hepsi vücutta yeterince yüksek miktarda bulunmalıdır. Tüm B vitaminlerinin, sinir, kalp, kan, cilt ve göz sağlığına katkıda bulunmak da dahil olmak üzere önemli işlevleri vardır. B vitaminlerinin en bilinen rollerinden biri, sağlıklı bir metabolizmayı ve sindirim sistemini korumaktır.

B2 vitamini eksikliği belirtileri

B2 vitamini ekslikliği pek yaygın değildir çünkü birçok insan riboflavin ile takviye edilmiş rafine karbonhidratlarla birlikte süt ve et tüketir. Ayrıca yumurta gibi yaygın olarak tüketilen diğer riboflavin içeren gıdalar da birçok insan için iyi bir B2 vitamini kaynağı sağlar.

Sık görülen B2 vitamini eksikliği belirtileri şunlardır:

- Anemi

- Halsizlik/yorgunluk

- Ağır bir metabolizma

- Ağız veya dudak yaraları veya çatlakları

- Deri iltihabı ve cilt hastalıkları

- İltihaplı ağız ve dil

- Boğaz ağrısı

- Artan kaygı ve depresyon belirtileri gibi ruh halindeki değişiklikler

B2 vitamini içeren besinler

Et ve süt ürünlerinde ayrıca baklagiller, sebzeler, kabuklu yemişler ve tahıllar dahil olmak üzere çoğu bitkisel besinde bulunur.

En zengin B2 kaynakları

- Sığır Eti (30 gram): 3 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 168 oranında karşılar)

- Yoğurt (1 su bardağı): 0.6 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 34 karşılar)

- Süt (1 su bardağı): 0,4 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 26 karşılar)

- Ispanak (1 su bardağı): 0,4 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 25 karşılar)

- Badem (30 gram): 0,3 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 17 karşılar)

- Kurutulmuş domates (1 su bardağı): 0,3 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 16 karşılar)

- Yumurta: 0.2 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 14 karşılar)

- Beyaz yeynir (30 gram): 0,2 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 14 karşılar)

- Kinoa (1 fincan): 0,2 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 12 karşılar)

- Tahin (2 yemek kaşığı): 0,1 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 8 karşılar)

- Mantar (1/2 su bardağı): 0,1 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 8 karşılar)

- Mercimek (1 su bardağı): 0.1 miligram günlük ihtiyacı (yüzde 9 karşılar)

- Somon (90 gram): 0.1 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 7 karşılar)

- Barbunya (1 su bardağı): 0,1 miligram (günlük ihtiyacı yüzde 6 karşılar)

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.