Yaz sıcaklarına iyi gelecek mis gibi bir çorba tarifi...

Malzemeler

- 1 su bardağı buğday

- 1,5 litre su

- 2 tatlı kaşığı kuru nane

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 500 gr süzme yoğurt

- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

ayran aşı çorbası

Yapılışı

- Buğdayı tencereye alın ve 1 litre su ile haşlayın. Buğdaylar patlayınca ocaktan alın ve süzün.

- Karıştırma kabına süzme yoğurdu, yarım litre suyu, tuzu ve naneyi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.

- Baharatlı ayrana haşlanmış nohut ve buğdayı ilave edip karıştırın.

- Zeytinyağı ve taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.